La organometría o electroacupuntura de Voll, llamada así en honor al Dr. Voll, médico alemán que en 1955 inició sus estudios con dicho método, es un sistema que mide el estado funcional de los órganos internos mediante un sistema de medición basado en la relación que existe entre los puntos de acupuntura, los órganos y sus partes, determinando nuestras carencias o excesos, permitiendo detectar los desequilibrios energéticos que padecemos, informándonos así del origen de las enfermedades que nos afectan en ese momento o que padeceremos si no las prevenimos. ¿Sabéis que antes de que desarrollemos materialmente una enfermedad se produce una alteración energética celular debido a los propios procesos de regulación bioquímicos de nuestras células? Una vez desarrollada una enfermedad, ésta puede alterar las funciones físicas y energéticas de otras partes de nuestro organismo. A veces, la causa de las enfermedades no están del todo claras y en muchas ocasiones se trata de la suma de muchos factores, como las infecciones, que con el estrés se desarrollan más rápido, los malos hábitos en nuestra alimentación, o incluso nuestra propia predisposición genética. Estos factores se pueden regular de manera que podamos prevenir enfermedades o ayudar a tratar una enfermedad que ya padecemos. La prueba de la Organometría funcional es indolora y las  mediciones se parecen a las efectuadas por un electrocardiograma o electroencefalograma que trata a las personas activando sus mecanismos de autorregulación. Esta técnica es también efectiva en la detección de alergias ocultas o intolerancias alimentarias metabólicas o químicas. A través del organómetro, averiguaremos, qué no debemos comer para mantener un estado de salud óptimo y mejorarlo, pero además podemos conocer qué vitamina, mineral, oligoelemento, enzima o  acidóphilus necesitamos para regularnos por completo de la forma más efectiva.